Perder peso – Como funciona a queima de calorias

A sabedoria convencional era de que ele “queima” a ele. Nenhum dos que satisfeito Meerman, que tem um grau de física e faz de sua vida explicando a ciência para os alunos e para a Australian Broadcasting Corporation. Assim Meerman enfrentaram o problema e, eventualmente, veio com uma resposta surpreendente a maioria dos perdidos gordura desaparece no ar fino.

Mais especificamente, 84 por cento das pessoas moléculas de gordura obter exalado como incolor, inodoro dióxido de carbono. Os outros 16% se afasta do corpo como H-2-O , velho e simples de água. Meerman diz que a descoberta “me deixou animado, porque eu tropecei em uma lacuna no conhecimento. Ele me pareceu notável que ninguém tinha pensado era interessante o suficiente para prosseguir.”

O British Medical Journal pensava assim também. Ele publicou um artigo, em co-autoria pelo bioquímico Andrew Brown, da Universidade de South Wales, no seu relatório anual de Natal problema, que dispõe de off-beat (mas peer-reviewed) da pesquisa.

A perda de peso realismo

Meerman espera que o trabalho irá dissipar equívocos realizada por profissionais de saúde, bem como o público em geral. E, ele espera que irá fornecer um útil dose de realismo para combater o impossível expectativas milhões de pessoas têm sobre a perda de peso.

Se as pessoas entenderem onde a gordura passa (e como), eles vão ficar “por que há um limite para o quão rápido você pode perder peso,” Meerman disse em uma entrevista Skype a partir de Sydney. “E se você entender o limite, você não vai ser tão rapidamente deprimido se você não perder 20 quilos em duas semanas.

Primeiro, os equívocos. Meerman e Marrom pesquisados 150 profissionais, dividido igualmente entre os médicos de família, nutricionistas e personal trainers, sobre onde eles pensam que a de gordura passa durante a perda de peso.

De longe, a resposta mais comum foi a de que a gordura foi transformada em energia ou calor, ou seja, “queimados.” Cerca de dois terços dos médicos pensava assim. Um ligeiro aumento da percentagem de nutricionistas também o fizeram, e cerca de 55 por cento dos treinadores pessoais.

Perda de peso em alto nivel

Mas o que violaria a Lei de Conservação da Massa. É um preceito básico de química, formulado em 1789 pelo cientista francês Antoine Lavoisier, que diz que a massa não é nem criada nem destruída em reações químicas. A massa total no final deve ser igual a massa no ponto de partida, mesmo se a matéria é bastante transformado no processo, de sólido para líquido ou gás.

Meerman sublinha que, se a gordura é transformado em pura energia durante a perda de peso, os resultados seriam catastróficas. A famosa equação de Einstein diz assim: energia é igual a massa vezes velocidade da luz ao quadrado. Se você perdeu 10 quilos [22 quilos] de gordura transformando-o em energia pura,” Meerman diz, “por Einstein equação iria gerar cerca de 20.

Perda De Carbono

Mas se você comer menos átomos de carbono do que o seu corpo precisa para metabolizar o combustível, triglicérides, vai ser quebrado e que as células de gordura que contêm vai encolher para longe. A limitação de taxa de passo neste processo é a quantidade que você pode respirar fora, na forma de oxigênio e de dióxido de carbono (dois átomos de carbono, mais um de oxigênio).

Em cada respiração, você perde cerca de 10 miligramas de carbono, um pouquinho,” Meerman diz. “Em um dia inteiro, onde você está gastando o dia em descanso, você vai respirar sobre 17,280 vezes, 12 vezes por minuto, em média.

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